据相关数据显示，2021年我国餐饮总收入有望将破5亿万元，餐饮业在保持持续增长同时也正进入变革期，各种前沿技术纷纷涌入，不断重构着餐饮业态。坤宇餐饮分析到，未来餐饮业一方面将迎来新发展机遇，另一方面餐饮也面临着激烈的市场淘汰与竞争。在没理念、没运营、没技术情况下，大批骗子餐企涌入市场，让一些对餐饮了解不深的创业者成为了加盟乱象的“牺牲品”。

      对加盟认知要清楚

　　如果选择以加盟方式进入餐饮，可以省去走不必要的经营弯路。创业者通过加盟能够获取的是品牌效应、供应链渠道、经营经验等。成熟的品牌自带良好的口碑，能够帮助轻松打开市场，免去探索之苦。但有些创业者，认为加盟后就可以坐享其成，对店铺日常的经营不管不问，导致走向关门。

      市场调查不能忽略

　　创业者都会有一个误区，觉得有启动资金就可以做加盟，却忽略了可行性考察。一些创业者看到当下比较火爆的品牌，凭借主观判断便去加盟，却没有考虑加盟平台的产品研发实力和供应链是否完善。

　　餐饮市场是不断变化的，消费群体也在变化，做餐饮如果不考虑消费需求，只知追求盈利，却忘了创新求发展的本质，必然很难长久经营下去！

      餐饮创业之风从未停止，固然有的加盟套路深，但是我们创业者也不能以偏概全，认为所有的加盟都是骗子，应时刻抱有合作共赢态度，在对行业有基础了解后，找清自身问题再进行创业，则经营之路会更加顺利！