河南郑州，有这么一家中餐厅，面积算不上大，50平米的店面。但在这个商圈中，却是生意最旺盛的一家，也是一家特色中餐馆。这里人均消费15元，每逢饭点，来店里就餐的人非常火爆。坤宇餐饮走进这家中餐店。

     这家中餐馆的老板名叫李志强，坤宇餐饮了解到，两年前，李志强在一家公司工作，出差时，去一家人气火爆的中餐馆，点了几个家乡菜，或许很久没有吃到家乡菜，良久被家乡的回味感动着。正是这份感动，成为他自主创业的初衷。

     工作没多久，李志强辞职工作开始考察餐饮。他发现镇上餐饮门店有好几家，但却没有能叫上名字的，考虑到中餐在镇上的接受程度，李志强决定开一家中餐馆。考察多家餐饮，最终选择了坤宇餐饮旗下的小碗菜。

     在店面选址上，经考察，附近有几个大型的工厂，很多工人平常会选择在外就餐，坤宇餐饮建议，李志强在工厂周边租一家门店，为满足多种需求，李志强经营的这家靠谱快餐店，菜品有多种套餐系列，还有酒水，满足顾客不同的消费需求。

     考虑到餐厅选址在家乡的镇上，居民平均生活水平低于二三线消费，他决定将人均消费定在15元，另外还有一些单点菜品再5—15元不等，相比于其他餐厅，李志强经营的这家中餐馆在定价上占据优势。在菜品份量上，营市胡同比同样餐品要多出100克，加上菜品卖相可观，宽敞明亮的就餐环境，吸引了众多消费者前来就餐。也正是因为如此，李志强当初选择了坤宇餐饮。

     在坤宇餐饮采访中，李志强说，在镇上经营这样一家中餐馆，消费群体定位普通民众，所以，餐厅推出的菜品都是平价特色菜。鉴于普通民众“务实主义”，所有菜品均采用新鲜的食材，品类丰富、份量足，平价实惠使得小碗菜在当地非常受欢迎。

     李志强的餐厅在当地小有名气，对于他来说，选择坤宇餐饮，无论是在菜品性价比、质量和服务上都是靠谱的。在坤宇餐饮采访中，李志强表示，在未来的日子里，他将不遗余力地将自己的这份事业发展壮大！