不少餐饮老板会抱怨这样一个问题——我用的材料都是很好的，定价也很合适，为什么顾客就是不如旁边那家多呢？出现这样的问题，很大的可能是“价值表达不到位”。什么是价值表达？就是把你的优势尽可能充分地传递给顾客，从而让他们觉得，来你这里消费，值！但做餐饮这行的，不少老板的性格都跟理工科学生似的，只知道做事，不知道或者说不好意思宣传。下面教你几招，让顾客更爱来消费。

把卖点讲出来

       用的什么食材、什么工艺、菜品对身体有什么好处、适合什么人吃、有什么不一样的概念……但凡是顾客可能看中的、你认为重要的销售要点，不要含蓄，统统表达出来。门头、海报、餐牌、菜单，甚至服务员的话术，都是适合表达的媒介。不要再相信“酒香不怕巷子深”那一套，顾客的时间都很宝贵，你不主动去招徕，他们可没空琢磨你家的卖点是什么。

包装你的门店和产品

       把卖点讲出来只是第一步，第二步是在这个基础上，尝试把卖点表达得更具有冲击力。比如你家的销售王牌产品，每个月有多少人点单，有多少人点赞，有百分之多少的人吃了还想吃，有多少是通过朋友介绍过来点餐的……用数据的方式，明确地向顾客传达——我们这个菜品就是牛掰，不吃就亏了！这不仅能有效提高顾客的消费，而且还大大节省了顾客的纠结时间，让他们用更快的速度点到更好吃的东西，妥妥的双赢！

不少餐饮老板会抱怨这样一个问题——我用的材料都是很好的，定价也很合适，为什么顾客就是不如旁边那家多呢？出现这样的问题，很大的可能是“价值表达不到位”。什么是价值表达？就是把你的优势尽可能充分地传递给顾客，从而让他们觉得，来你这里消费，值！但做餐饮这行的，不少老板的性格都跟理工科学生似的，只知道做事，不知道或者说不好意思宣传。下面教你几招，让顾客更爱来消费。

尝试挖掘更深的卖点

       如果你实在找不到自己独特的卖点，觉得自己跟别人家都差不多，那么尝试思考一下，是否有什么卖点，是你与同行其他店面共有，但从来没有人或者很少有人提及的？正如农夫山泉宣传自己是“大自然的搬运工”，这不是废话吗，每一家做矿泉水厂商的水源都是从大自然来的，没有谁是凭空造水的，但只有农夫山泉找到了这一卖点，让消费者抓到了“天然”的关键词，从而使农夫山泉占据了这一卖点并从中获益。那么思考一下，假设你与同行都使用走地鸡作为食材，而同行没有宣传，你是否可以抓住“走地鸡”这一概念，展开去说走地鸡风味如何、营养如何、成本如何等等的，让顾客抓住你的价值点呢？

总结

       餐饮店的核心是产品，但想让营业额节节高升，懂得传递自身的价值点，绝对是不可或缺的一样必备技能，餐饮老板都应该努力让自己掌握这一能力。