餐饮行业日新月异，在风云变化的餐饮行业中，传统餐饮不再适应新的发展，一些传统餐饮凭借以往的经验和运营方法经营餐厅，但却发现早已落后于行业前端。面对餐饮行业的变化，传统餐饮要做出改变才能重立潮头，当下，餐饮行业变化有哪些？坤宇分享，餐厅经营如何转变思维？

     曾经，消费者通过电视、户外广告获取品牌信息，而如今，消费者通过微博、微信、抖音短视频了解品牌信息，单向推送逐渐变为现在的双向互动。另一方面，线下消费逐渐淡出，线上消费成为当下餐饮品牌的主攻方向。美团、饿了吗、百度成为线上餐厅经营的主要渠道，这些经营模式的转变背后实则是消费方式的转变。坤宇餐饮靠谱吗？随着消费方式的升级，餐饮品牌如何转变思维，顺势发展，坤宇总结以下几点。

     一．产品本质引流长期流量

当下，多数餐饮品牌通过打折、满减的策略吸引消费者，提升店面人气。这些策略确实能够为餐厅带来一时火爆，但不是长久发展之计。那么，如何转变思维模式，为餐厅设定引流模式。坤宇餐饮分析，在趋于饱和的市场下，餐饮品牌要发展，依然要坚守品质，回归产品，打造一款或者几款令人尖叫的爆品，提升消费者记忆点。

      二．营销创意与模式创新

营销推广逐渐成为餐饮品牌的重要组成部分，对于餐饮品牌来说，如何打造具有创意和个性的运营模式，也是运营中的关键。坤宇靠谱吗？餐饮品牌围绕核心，策划具有行业优势的活动，让顾客感受到与众不同的创新。

     二．提高“忠实粉丝”互动度

     在信息覆盖，品牌层出不穷的背景下，当下消费者对多数品牌只是一时喜欢，如何让“路粉”转变成餐厅的“忠实粉丝”？坤宇餐饮分析，可以通过朋友圈互动的形式，培育餐厅“忠实粉丝”。坤宇餐饮靠谱吗？通过转变思维增创餐厅人气。

    在餐饮品牌层出不穷环境下，“几家欢喜几家愁”的现状，为餐饮人提了醒，坤宇餐饮总结，传统思维不再适应市场的发展，转变思维才是品牌发展的长久之道！