餐饮业是刚需行业，市场空间很大，值得人们跻身其中闯荡一番。所谓“成功有道”，想要开好餐饮店，就必须先弄懂餐饮行业的本质。

    餐饮业的核心，是顾客的复购率。复购率也就是重复购买率，试想顾客重复来店里买你的东西，起码在定位上是对的，能够在一定程度的上吸引到顾客。
所以，经营餐饮店的重点，不应当是如何吸引更多新顾客，而是如何维护老顾客，让老顾客能够源源不断的进行消费。
     山东坤宇在定位上是非常准确的，愿想顾客所想，真心实意为创业者考虑。

其次，餐饮店持久经营的关键，是品质标准化。
     一个餐饮店若想持久经营，就必须能让品质标准化，也就是要有标准化的制作流程，使得所有餐品几乎能做到品质如一。
唯有做到这样，才能让顾客对你的菜品放心，如果餐饮店产品品质忽高忽低，产品口味时好时坏，不仅无法与顾客建立深层次认知，还会遭到新老顾客的反感，无法培养忠诚粉丝，也就没有顾客复购率，最终只有走向灭亡的局面。所以餐饮店的产品要拥有明确的制作流程，能够标准化生产。
最后，最大的因素，是店面的选址问题。

     以前餐饮行业竞争低，人会为了品尝美食而不远千里。当今时代，餐饮行业竞争日益激烈，加上顾客很容易获取到各餐饮店的信息，所以你的餐饮店位置若是不能带给顾客便利，也就是不在好的商圈里，顾客是不会特意前来品尝的，除非全世界做这个品类只有你一家。
所以，山东坤宇餐饮特此提醒，在开餐饮店前，一定要“三思而后行”，必须找到合适的位置，切忌盲目和着急。