在餐饮创业投资越来越高的前提下，很过创业者选择合伙开餐厅，这样不仅能够减少投资压力，降低投资风险，而且在经营过程中能够取长补短，齐心协力一起赚钱。这样算来，合伙开一家餐厅岂不是两全其美的事情。坤宇餐饮认为，合伙开餐厅有利有弊，靠不靠谱，要由经营方式决定。在经营过程中，合伙人要注意哪些问题？坤宇餐饮分享真实的创业故事。

     王姐在生活中一直是个能力出众，敢做敢为的人，在餐饮行业打工多年，虽说没有过开店经验，但是已经积累了丰富的餐饮经验。多年以来的打工生涯，让王姐意识到打工并不是长久之计，所以打算开一家靠谱餐饮店。但考虑到第一次创业，并且需要一定的资金投入，王姐就决定和自己要好的朋友合伙开一家快餐店。

     青岛，作为山东省旅游城市之一，快节奏的生活使得快餐行业在城市发展中稳步增长，凭借这样的优势，经营一家快餐店，只要味道足够有特色，价格实惠，就不怕没生意。在门店经营过程中，经验丰富的王姐，自然就成了店面运营的核心。但时间久了，王姐所有事情都亲力亲为的习惯，使得没有经验的朋友开始逐渐退居“幕后”，在日后的经营中，两个人开的店基本都是王姐一个人在经营。

     自然而然，店面生意经营不善。各种矛盾不断出现，平日里关系很好地朋友，现在会因为不同意见争论个喋喋不休。最终因为意见分歧关闭门店。像这种情况在生活中普遍存在，坤宇餐饮衷心建议，合伙开一家靠谱的餐饮店，首先要注意以下问题：

    两个人开店，没有餐饮经验的合伙人要拒绝。要做餐饮合伙人，就意味着两个人共同经营一家餐饮店，就要求合伙人要有餐饮相关经验。不然在经营过程中，两个人会因为不同意见胡乱指挥，最后听谁的都是问题。所以，坤宇餐饮认为，合伙人最好是有餐饮经验的人，这样在遇到问题的时候，大家能够一起商量，共同给出解决方案，才有利于餐厅靠谱长久发展。

餐厅经营如同工作一样，分工要明确。在经营过程中，分工不明确容易滋生各种矛盾，还容易出现甩手掌柜，坐等分钱不愿出力的人。所以，坤宇餐饮认为，合伙人经营一家靠谱餐厅的前提是要分工明确。