一手一卷卷饼，将卤牛肉、卤千张、卤牛肚、卤藕等各色荤素卤味搭配新鲜时蔬、美味酱汁，以精制面饼皮精心包裹而成。洞庭小卤香醇回味，酱汁细腻爽滑，饼皮麦香四溢、筋道十足;口味清新、层次分明，更采用特色食材，不添加任何人工香精，荤素得宜，健康美味，男女老少皆宜，简当一餐或充当精致休闲小点，深受品味卓群的时尚美食消费者之好评。

　一手一卷原方饼皮，采用高筋小麦粉，制造工艺，火候均匀，不糊不焦。成品饼皮，“手擀水筋头，一攥弹三弹”，嫩白、薄亮、清透，口感筋道柔嫩，麦香清甜回味。包裹一手一卷绝妙卤味，大小适中，恰恰切口，口感更是浑然天成，深受一手一卷卷饼爱好者的好评。

     特别调制的酱料，吸取了南北经典风味精华，特有香辣、京酱、番茄口味，独特配比，滋润滑爽，不腻不燥，清新爽口更润喉，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，极大提升卷料的鲜香美味。食之唇齿留香，尝者难忘。就算是亲自过来“参观考察”，吃完了他也不知道怎么配。 一手一卷卷饼依靠精选百种健康食材合理搭配，配以独特秘方配料，饼与馅料的搭配，玲珑匠心，尽现于味，做到了载誉一方，使人闻之必食指大动，急欲大快朵颐，所谓“闻者必尝，尝者必痴”。精致口味、绝妙风味，新顾客吃的惊艳;口感层次分明，回味无穷，老顾客吃的新鲜;精湛技术，严格把控品质如一;顺应饮食潮流，让喜爱健康时尚美食的顾客趋之若鹜;标准工艺!