进入21世纪以来，随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费观念也发生了巨大的变化。在餐饮消费上人们对餐饮业内容有了更新的要求，而且对进餐方式也有了更加自由轻松、无拘无束、需求更多的参与、更多的刺激，然而，鲍牙仔是这个消费群中更为突出，这也是与世界接轨的一部分。港式茶餐厅，走的就是“西式的环境，中式的菜品”路线——高雅、简洁、快速、休闲为主体。通过内地二、三线城市消费市场调查，经过多方面市场分析进行的实践方案。针对目前市场餐厅的产品策略，在整个市场竞争中，我们不仅确立企业整体形象和企业文化，还利用其价格策略、产品定位提高竞争力，来达到品牌知名度，提高餐厅的影响及效益。

     快餐在我国餐饮行业越来越受欢迎了，而鲍牙仔·鲍汁捞饭品牌想要给大家带来的却不是快餐式的饮食文化，以出餐快为优势，但研发和烹饪的却是美味、营养、健康且多样化的鲍牙仔·鲍汁捞饭，让大众可以拥有多样化的选择，给你更多的饮食新体验。

     鲍牙仔·鲍汁捞饭以快餐式消费为主流经营，以鲍鱼饭、鲍汁饭、鲜鲍汤、风味小食、时尚饮品为鲍小厨快餐中主题餐饮，神奇、神秘的鲍鱼文化，让你重温记忆里较鲜美的味道!鲍牙仔·鲍汁捞饭以“为全民健康加点料”为目标正是符合现代人追求营养健康的饮食需求。