超级好吃的小吃,幸福加贝花甲粉

发布时间:2019-08-30 浏览人数:1083

     如今,人们的经济条件和生活水平都在不断提高,对美食的鉴赏力也越来越高。现在,外面有各种各样的美食餐厅,但它们可以生存下来,通过消费者的测试,生意兴隆起来。小编是一个非常喜欢各种美食的人。像花粉、烤冷面和烧烤一样,他们都非常喜欢它们。有时候晚上饿的时候,他们会点一个。

     不知道大家都喜欢什么美食,要说起美食,小编觉得里面最好吃的还是花甲粉,虽然主要原料就是粉丝和汤,但是吃起来非常的鲜美,它的味道和我们平常吃的粉丝一点都不一样,可能是里面加了海鲜或者调料的原因,味道更加的鲜美一点,每次点上一份花甲粉,小编都能够把所有的粉丝全部吃光。

     每次出去吃饭的时候,只要有空必去的就是去吃花甲粉。点上一份,一打开锡纸就感觉香气扑鼻,真是香到没朋友。后面就向厨师学习做花甲粉的方法,还真学到了,然后就经常在家中制作,方法很简单,做好的话吃起来香辣爽口,好吃到停不下来。下面就给大家分享一下这个花甲粉的烹饪方法。

     首先,我们准备好花甲粉的原材料,锡纸、花甲、粉丝、小米椒、蒜、香菜、姜、葱、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、蚝油、白砂糖。把买回家的花甲倒入盘中,放入清水、食盐和几滴油,浸泡上一两个小时,让它把泥沙吐干净。姜蒜切成末,葱切成葱花,小米椒切成小段,香菜也切成段。把粉丝放在冷水里面泡发,至少要泡上1个小时。


     把锡纸铺进锅里面,边缘要竖起来,不要平摊,像一个碗的形状一样。如果有电磁炉的话,就直接放上锡纸,不要用锅了。在锡纸底部刷少许油,先倒入豆瓣酱炒出红油,然后再放入小米椒、姜、蒜炒出香味,再把花甲倒进去,翻炒一下,然后再放入生抽、料酒、蚝油、白砂糖、清水,把锡纸收口焖煮上56分钟左右。


     然后打开锡纸,放入我们提前软化的粉丝,再煮23分钟。在平底锅前撒上切碎的葱和欧芹。合上锡纸等待1-2分钟后,美味出锅了。


     当打开锡纸的那一刻,你会看到晶莹剔透的粉丝与鲜美的花甲融合在一起,配上蔬菜的点缀,简直是一道人间极品美食,可以说把色、香、味三者发挥的淋漓尽致,从食材的选购到成品的制作都是如此完美,介绍这么多相信你对怎么制作花甲粉也有了充分的了解,马上学着做一份属于你自己的幸福加贝花甲粉吧!

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