街边的流行小吃之一:幸福加贝花甲粉

发布时间:2019-08-23 浏览人数:1116

花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的效果。

 

花蛤放入清水中,放2大勺盐,再放1小勺食用油,静置1-2小时,让花蛤慢慢翻开贝壳,吐沙。吐沙完成后,将花蛤洗净,备用。准备工作:一把龙口粉丝洗净后用温水浸泡15分钟;金针菇洗净,去根,掰成小朵备用;洋葱切丝、姜切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段备用。

 

调酱汁:生抽、蚝油、白砂糖、豆瓣酱混合均匀,参与蒜末、椒圈、香菜段,拌匀。

 

准备一大张锡纸,半数后铺在铁锅里(运用可以干烧的中式铁炒锅即可;不要用不粘锅哟,干烧会损害不粘锅的涂层。),整理成碗的形状,留一些锡纸延伸在锅外,待会儿用做盖子。

 

在锡纸上顺次铺上洋葱丝、金针菇、粉丝、花蛤,均匀地浇上咱们调好的酱汁,摆上姜片

 

将延伸在锅外的锡纸盖在摆好的食材上,再将上下锡纸接缝处细心卷起封好边,完全包住全部食材。(不需要额外加水,花蛤煮熟开口之后会流出许多汤汁。)

 

盖锅盖,开中火烧5分钟左右。(注意控制火力,不要运用太大的火力哟~!)出锅,撒上香菜、葱花,开吃!

 

人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种新鲜迷人的感觉,这对革除一些烦恼症状无疑是有益的。

 

花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁,钙,磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的菜品。

 

所以说瘦身人士在吃花甲粉的时分是完全不必担忧会发胖的,究竟全部的海鲜热量都是十分低的。

| 首页 | 关于坤宇 | 品牌中心 | 新闻中心 | 坤宇餐饮 | 招贤纳士 | 联系我们 |

客服电话:

400-877-6208

拨打热线可获得最新加盟资讯

上班时间: 24小时

坤宇餐饮 : www.kunyucanyin.com | 备案号:鲁ICP备18047237号-1