发布时间:2019-06-02 浏览人数:1008
虽说,如今市面上的冷饮加盟店不少,但能长期以红火发展态势生存下去的却很少,不少冷饮加盟店都是开着开着就黄了。那么,是什么导致这部分冷饮加盟店关门大吉的?坤宇餐饮创业科普:多半是因为在以下这“五个方面”上出现了问题。
店铺选址
开过餐馆的朋友都知道,一家餐厅的生意好不好,跟所选的店面位置有很大关系,对于冷饮加盟店亦是如此。坤宇餐饮创业科普:在冷饮加盟店整体收益额出现下滑时,首先就该从店址上找原因,看看自己所选的店址能够保证充足的客源,倘若连目标顾客都无法保证,冷饮加盟店的生意当然会越做越差。
所营饮品
能不能把首次进店消费的顾客留在店内,让其产生后续二次、三次消费,要看所营饮品的口味是否击中了他们的芳心。坤宇餐饮创业科普:倘若店内没有几款招牌来吸引顾客,再加上饮品的口味又很一般,毫无自己的特色可言,在别的冷饮加盟店也能喝到,而且价格又实惠,顾客当然不会对其感兴趣。
店内服务
冷饮加盟店原本就属于服务业那一类,所以要想博得食客欢心,首先要让他们体验到优质的服务。坤宇餐饮创业科普:有的时候,哪怕店内所营的饮品口味并没有那么突出,但服务周到,也同样能吸引一部分顾客前来光顾。相反,冷饮加盟店的饮品再好喝,倘若没有服务好顾客,也会让他们弃之而去。
营销宣传
一家冷饮加盟店不管口味多好喝,倘若在营销宣传上没有做好,没有多少人知晓,店内的生意同样也不会好到哪去。坤宇餐饮创业科普:所以,在经营冷饮加盟店时要有自己的经营之道,搞好营销,增加品牌的曝光度,让更多人知晓自己的冷饮加盟店。
店内环境
在外出就餐时,人们都想找一个舒适、干净的店铺,对于冷饮加盟店也不例外。坤宇餐饮创业科普:倘若一家冷饮加盟店就连最基本的卫生问题都无法保证,即便店内饮品做的再好,顾客也会觉得它不卫生,这也是有些冷饮加盟店生意越做越差的原因。