论客流量，商超自然会比别的地方要多一些，客源多，就代表着盈利多，所以各大品牌餐厅才想争相入驻。但商超并不是所有餐厅的最佳开店场所，坤宇餐饮科普：怎样判断一家餐厅到底适不适合开在商超？在商超为餐饮店选址时，需要考虑哪些因素？

目标顾客

从目标消费群体的角度来分析，女人天生就爱逛街，倘若你所经营的小吃，女性消费者没有占到一半，坤宇餐饮科普：不建议把这类餐厅开在商超内。

地域分布

在不同类型的城市，人们在商超的消费习惯也是不一样的。坤宇餐饮科普：比如，像北上广这样的一线大城市，生活在那里的人们更喜欢体验吃喝玩乐一站式的服务；而在二、三线城市，人们的消费还没有达到这个水平，而且在平时上班时段，还需要考虑商超人流量多少的问题。所以，倘若所选的项目不是特别占优势，在入驻这类商超时，需要谨慎考虑，三思而后行。

营业时间

倘若想把餐厅开在一线大城市的商超，坤宇餐饮科普：建议入那些发展体系较成熟的商超，不论是招商能力，还是吸客能力，都要远远优于那些新开没多久的商超。但成熟的商超店铺租金相对而言也会贵一些，但后期经营时可以避免很多不必要的麻烦，降低开店风险。

开发商

跟着大牌走，有肉吃。在为餐厅选商超时，也要遵循这样的原则。尽量选择那些知名的大开发商，各个方面规范的管理，让开店更有保障，不用为商超随时面临倒闭而担心，经营起来更省心、省力。