现如今，街边小巷的饮品店真是花样各异，各个品牌、各种风格、各式口味，仿佛每一家都有它钟爱的粉丝群。但说到店内的营业额，有些饮品店的销量就能持续飙升，而有的却始终处于一般的水准。那么，怎样做才能让饮品店的营业额倍增呢？坤宇餐饮为你科普。

饮品品类的丰富性

人们之所以会去饮品店购买饮品，无非就是为了享受。坤宇餐饮为你科普：要保证店内饮品的口味符合人们的消费需求；在此基础上，还要确保店内所营的饮品品类丰富，这样才能给同一位顾客多样化的选择。花样各异的饮品口味，能为店铺招揽更多客源，最终饮品店才会收获更多盈利。

淘汰评价低的饮品

对于一家饮品店而言，在满足饮品品类丰富的前提下，还要根据每一款饮品在大众心中受宠的星级程度，将星级低、评价一般的饮品逐一淘汰，只留下那些反响好的爆热饮品。坤宇餐饮为你科普：这样做不仅能提升人们的消费体验，还能将饮品店的利润空间提到另一个档次。

定价时需综合考虑

在为店内的饮品定价时，不应该完全按照饮品店的成本和利润来定价，还要把顾客的感知考虑在内。坤宇餐饮为你科普：举例说明，倘若一款饮品在其它同类店铺里也有，此时这款饮品的定价就不应高于其它家，否则按照人们在消费时习惯对比的心理，就会因此而判定这家饮品店的消费标准偏高。